Alto Adige DOC Pinot Nero 2019 Elena Walch
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Prezzo:

16,90 13,50

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Descrizione:

Tutta la nobiltà del vitigno

Elena Walch è una donna che fa vino per amore, passione e tradizione: dal 1988, il suo percorso ci ha condotti verso vini che fanno del legame con il territorio la loro caratteristica intrinseca. Termeno e Caldaro fanno da sfondo a quest’avventura, capiti, rispettati e omaggiati da Elena che, attraverso la sua produzione lusinghiera e lavorata unicamente secondo principi sostenibili, guida una batteria tra le migliori dell’intera regione!

Colore rosso rubino luminoso, ha profilo olfattivo di piccoli frutti rossi selvatici, tamarindo, sottobosco e iris con una tenue speziatura sullo sfondo. L’assaggio è giovane, vivace, dinamico, con una freschezza che accende il palato, coadiuvata da una morbidezza generosa ed un tannino composto che contribuisce a dare spessore all’assaggio. Lunga la persistenza, tutta speziata!

Perfetto con una tartare di manzo, con il roast beef ma anche con la pasta ripiena

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