CHARDONNAY OLIVINA J.HUTTE ALTO ADIGE DOC
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Prezzo:

15,50 12,90

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Descrizione:

La perfetta sintesi del territorio

Vitigno autoctono della Borgogna ma considerato internazionale, lo Chardonnay riesce a dare più o meno ovunque discreti risultati ma nei territori che circondano Bolzano, su terreni porfirici e minerali, sembra aver trovato davvero un habitat favorevole alla produzione di un grande vino di qualità. Olivina di J.Hütte è più di un vino, più di un’etichetta, la perfetta sintesi di vitigno, territorio e microclima, sapientemente tenuti insieme dalla mano capace della Cantina di Bolzano, maestra di quest’arte, nella perfetta riuscita di esaltare i tipici caratteri dell’uva per dare un grande vino di qualità.

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, esprime al naso aromi esotici di ananas, melone e mango, insieme a lievi sentori di pesca gialla, banana e latte di cocco, con spezie dolci che ricordano il curry e la vaniglia. L’assaggio esprime eleganza e verve, in un ottimo equilibrio tra la freschezza, quasi agrumata e la pronunciata mineralità che avanza sapida in un corpo strutturato ma rotondo, negli avvolgenti rimandi di frutta tropicale.

Ottimo con primi piatti di verdure o con secondi di pesce anche arrosto o alla griglia

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